Op haar jaarvergadering kon de Belgische Confederatie van de Zuivelindustrie (BCZ) met goede cijfers uitpakken. De omzet van onze zuivelindustrie steeg over 2013 met 7,5 procent naar 4,7 miljard euro. Maar liefst 61 procent van deze omzet wordt uitgevoerd. De uitvoer nam met 9,6 procent toe. De investeringen kenden een lichte terugval maar blijven historisch gezien op een hoog peil.
De zuivelindustrie maakt zich klaar voor de periode zonder melkquota. Vanaf 1 april 2015 vallen de Europese melkquota weg. Dit biedt groeiperspectieven voor een aantal landen. België behoort bij de koplopers van de groeilanden en zag de melkproductie sedert 2006 met 13 procent of 400 miljoen liter toenemen. Over de komende 10 jaar kan de melkproductie met 500 tot 660 miljoen liter stijgen. De zuivelindustrie zal tegen eind 2017 reeds 500 miljoen liter extra kunnen verwerken. Daartoe zijn de komende drie jaar nog heel wat investeringen gepland.
In 2013 kon de zuivelindustrie aan de boer een melkprijs uitbetalen van 39,4 euro/100 liter. Dat is 26 procent meer dan in 2012.
Jaarlijks vraagt BCZ bij haar leden de resultaten op inzake duurzaamheid. Over de periode 2005-12 is de uitstoot van CO2 per ton eindproduct in de zuivelindustrie met 23 procent gedaald. Het totaal afval kende een daling met 26 procent, het restafval met 51 procent per ton eindproduct. Omwille van voedselveiligheid en omwille van verschuivingen binnen het productassortiment daalt het watergebruik minder sterk. De zuivelindustrie onderzoekt pistes om maximaal water te hergebruiken.
Volgens Kevin Bellamy, senior zuivelexpert bij Rabobank,zal de vraag naar zuivelproducten de komende jaren verder stijgen vooral buiten de EU en in regio’s die nu reeds deficitair zijn in melk. “De huidige exportregio’s zullen extra melk moeten produceren om aan deze vraag tegemoet te komen. Daarbij is ook een rol weggelegd voor de EU en voor België”, zei de gastspreker op de jaarvergadering van BCZ.
