In 2022 leverden koeien in Oostenrijk ongeveer 3,9 miljoen ton rauwe melk. Dat is 2,9 procent meer dan een jaar eerder, zo blijkt uit cijfers van Statistics Austria. De gemiddelde jaarlijkse melkgift bleef vrijwel gelijk op 7.300 kg per dier.
De hoeveelheid in Oostenrijk geproduceerde schapenmelk steeg in dezelfde periode met 8,1 procent tot 11.700 ton, terwijl de productie van geitenmelk met 1,6 procent daalde tot 26.100 ton.
Melk vooral naar zuivelverwerkende bedrijven in Oostenrijk
Met 3.500.300 ton (+2,9 procent) ging het grootste deel (88,8 procent) van de door koeien geproduceerde rauwe melk naar de zuivelverwerkende bedrijven. De resterende melk werd gebruikt op de boerderijen zelf: daarvan diende 260.500 ton (6,6 procent van de productie) als voer voor dieren (kalveren, vee en huisdieren) en 142.300 ton (3,6 procent van de productie) werd op het eigen melkveebedrijf verwerkt.
