Melkprijs

De melkprijs wordt bepaald door de wereldwijde vraag naar melk en de aanbod daarvan. De totale wereldwijde melkproductie bedroeg in 2018 887 miljard kilogram melk, gecorrigeerd naar 4 procent vet en 3,3 procent eiwit. Daarmee is de wereldwijde productie met 2,5 procent toegenomen ten opzichte van 2017. In 2017 bedroeg de wereldproductie namelijk ongeveer 865 miljard kilogram melk. Daarnaast exporteert Nederland voor € 7,8 miljard aan zuivel waarde.

Twee belangrijke momenten voor de wereldmelkprijs

Het belang van olie- en voerprijzen zijn in het verleden bepalend geweest voor de wereldmelkprijsindicator. De indicator liet een aanzienlijke verschuiving in 2006 zien, toen het prijsniveau bijna verdubbelde vanwege de stijging van de onderliggende grondstoffenprijzen. De olieprijs steeg bijvoorbeeld met meer dan 200 procent. Dit prijspeil duurde tot 2016 met een gemiddelde wereldmelkprijs van 40 USD/100 kg melk. Daarna daalde de wereldmelkprijsindicator naar 25 USD/100 kilogram melk, om zich vervolgens in 2017 te stabiliseren op het huidige prijsniveau. (vakblad Melkveebedrijf nov. 2019)

Tot slot, meer weten? Lees hieronder dan meer!