• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Melkveebedrijf.beMelkveebedrijf.be

Nieuws voor de melkveehouder

  • Bemesting
  • Gezondheid
  • Fokkerij
  • Melkveewinning
  • Veevoer
  • Wet en regelgeving
  • Vakpartners
    • AHV Benelux
    • De Heus Voeders
    • Corteva
    • ForFarmers
    • KWS Benelux
    • Lely
    • Trouw Nutrition
    • Yara
  • Abonneren & meer
    • Abonneren
    • Adverteren
    • Contactpagina
    • Inschrijven nieuwsbrief
  • icon
  • Zomeractie
  • FR

VLAM: 2021 positief jaar voor Belgische kazen

Melkproductie Melkwinning 9 mei 2022

VLAM: 2021 positief jaar voor Belgische kazen

2021 was een positief jaar voor het kaasverbruik van de Belg, zo blijkt uit de cijfers die het marktonderzoeksbureau GfK België aan VLAM rapporteert. Het kaasverbruik steeg met 0,9 kg per capita tegenover 2019 (vóór de coronacrisis). Ook de aankopen van Belgische kazen zitten in stijgende lijn.

Covid-19 zorgde ook in 2021 voor een hoger thuisverbruik van kaas

Covid-19 en de bijhorende maatregelen bewerkstelligden een grote verschuiving van buitenshuis- naar thuisverbruik. Voor de meeste producten noteerden we een forse stijging in het thuisverbruik in 2020, gevolgd door een lichte terugval in 2021, maar waarbij we nog steeds hoger uitkomen dan in 2019.

Ook voor kaas noteerden we een gelijkaardige evolutie in het thuisverbruik: +12 procent in 2020 en -3 procent in 2021, goed voor een thuisverbruik in 2021 van 12,4 kg per capita. Hiermee blijft het thuisverbruik van kaas een stuk hoger uitkomen dan in 2019, toen dit 11,5 kg per capita bedroeg.

Belgische kazen winnen marktaandeel in 2021

In 2021 kocht 88 procent van de Belgische gezinnen Belgische kaas, samen goed voor een thuisverbruik van 1,65 kg per capita. In tegenstelling tot de totale kaasmarkt, zagen we voor Belgische kaas in 2021 geen terugval van het thuisverbruik en bleef dit dus op hetzelfde hogere niveau van 2020. Hierdoor steeg het volumeaandeel van Belgische kaas in België van 15,7 procent in 2020 tot 16,4 procent in 2021.

In Vlaanderen en in bestedingen ligt het aandeel van Belgische kaas nog hoger: 25 procent van de bestedingen in Vlaanderen aan harde, halfharde en zachte kazen ging in 2021 naar Belgische kazen. Vooral binnen het segment van de halfharde kazen staan de Belgische kazen sterk met een volumeaandeel van 54 procent. Bij hardekorstkazen is 15 procent van het aangekochte volume Belgisch en bij zachte kazen is dit slechts 4 procent.

Belgische kazen in het assortiment

Ook bij de aankoopkanalen noteren we grotere verschillen in het volumeaandeel van Belgische kaas. Bij speciaalzaken ligt dit met 44 procent het hoogst, maar ook bij buurtsupermarkten vertegenwoordigen Belgische kazen 27 procent van het volume. De grotere supermarkten zitten op het marktgemiddelde van 16 procent, terwijl bij hard discount het volumeaandeel van Belgische kaas slechts 10 procent bedraagt.

Betere positie tussen Nederlandse en Franse kaas

De term ‘kazen van bij ons’ is goed ingeburgerd bij de Vlaming, met een logobekendheid van 85 procent. Belgische kazen positioneren zich mooi tussen de alledaagse Nederlandse kaas en de veelzijdige Franse kazen. De Vlaming weet immers dat er ook binnen Belgische kaas een groot en divers aanbod is aan kwaliteitsvolle en karaktervolle kazen, die passen bij een gezellige sfeer.

Bron: VLAM

Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
Steyr Hybrid CVT wint zilveren medaille bij Agritechnica Awards
3 okt

Steyr Hybrid CVT wint zilveren medaille bij Agritechnica Awards

FABuleuze landbouwers breken een lans voor functionele agrobiodiversiteit
3 okt

FABuleuze landbouwers breken lans voor functionele agrobiodiversiteit

Arla en Blue Ocean Closures ontwikkelen natuurlijke dop voor melkpak
2 okt

Arla en Blue Ocean Closures ontwikkelen natuurlijke dop voor melkpak

New Holland debuteert met tractoren op alternatieve brandstoffen
29 sep

New Holland debuteert met nieuwe generatie trekkers op alternatieve brandstoffen

Fendt lanceert compleet nieuwe serie met Fendt 600 Vario
28 sep

Fendt lanceert compleet nieuwe serie met Fendt 600 Vario

Toon meer

Meer melkvee nieuws

Maak hier uw keuze:

bemesting

Diergezondheid

Fokkerij melkvee

Melkveebedrijf

Veevoer Melkvee

Wet en regelgeving

Toon meer

Gerelateerde artikelen melkwinning

België produceerde minder Goudse, maar meer mozzarella in 2022

België produceerde minder Goudse, maar meer mozzarella in 2022

Batch milking Lønholm Agro

Batch-milking met 24 DeLaval melkrobots op Deens melkveebedrijf

Wereldwijde zuivelindustrie: recordomzet zorgt voor verschuivingen in ranglijst

Wereldwijde zuivelindustrie: recordomzet zorgt voor verschuivingen in ranglijst grootste zuivelbedrijven, Lactalis blijft koploper

Footer

Onze vakpartners

Corteva
Lely
Yara
KWS melkveebedrijf
Logo AHV Benelux
forfarmers melkveebedrijf.be

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

 *
 *
Vul hier uw e-mailadres in
  • Abonneren
  • Contactpagina
  • Inschrijven nieuwsbrief
Logo Melkveebedrijf.nl

Copyright © 2023 Prosu Media Producties | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer

  • Nieuws
  • Bemesting
  • Compost
  • Diergezondheid
  • Fokkerij
  • Melkveewinning
  • Veevoer
  • Wet en regelgeving
  • Vakpartners
    • AHV Benelux
    • Corteva
    • De Heus Voeders
    • ForFarmers
    • KWS Benelux
    • Lely
    • Trouw Nutrition
    • Yara
  • Abonneren & meer
    • Abonneren
    • Adverteren
    • Contactpagina
    • Inschrijven nieuwsbrief
  • Zomeractie 2023
  • FR
Melkveebedrijf maakt gebruik van cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. Door op "AKKOORD" te drukken, gaat u akkoord met alle cookies. Pas uw voorkeuren aan bij instellingen als u de cookies niet (allemaal) wilt accepteren.

Zelf instellenAKKOORD
Privacy & Cookies

Privacy statement

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Sommige cookies worden geplaatst door diensten van derden die op onze pagina's worden weergegeven. Zie ook onze cookieverklaring.
Noodzakelijk

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Social media

Deze cookies kunnen worden gebruikt door de verschillende sociale media functies die we op onze website hebben geplaatst. Dit om jou in staat te stellen onze inhoud met uw vrienden en netwerken te delen. Ze bouwen een profiel van jouw interesses op. Dit kan van invloed zijn op de inhoud en berichten die je op social media ziet. Als je deze cookies niet toestaat kun je de sociale mediaknoppen wellicht niet zien of gebruiken. Deze cookies maken het ook mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen

Advertenties

Door middel van deze cookies kunnen wij profielen en doelgroepen opbouwen van onze gebruikers zodat wij de inhoud van onze websites en apps, zoals video's en advertenties, kunnen afstemmen op de gebruiker en de content. Deze herkenning vindt plaats op bedrijfsniveau. Er worden geen persoonsgegevens verzameld.

Analytics

Analytical cookies worden gebruikt om te begrijpen hoe gebruikers om gaan met de website. Deze cookies helpen bij het verstrekken van informatie over het aantal bezoekers, het bouncepercentage etc.

Opslaan en accepteren