Australië zal naar verwachting de laagste hoeveelheid melk in dertig jaar produceren, waardoor de prijs van zuivelproducten naar recordhoogten zal stijgen. De zuivelindustrie is nu zo gekrompen dat Australiërs zich nauwelijks hun ... Lees meer
Melkwinning
Aantal melkveehouders in Spanje daalt fors
Eind 2022 telde Spanje 11.765 boeren die zich toelegden op het fokken van melkvee, wat een vermindering betekent van 22 procent (-3.281) vergeleken met het aantal in 2018. Dit blijkt uit onderzoek van het Spaanse ministerie van ... Lees meer
Lokale voedselregisseurs gezocht: samenwerking tussen landbouwers en burgers
Vlaams minister van Omgeving Zuhal Demir lanceert een oproep voor lokale voedselregisseurs. Daarmee wil ze samenwerking binnen korteketenvoedselproductie stimuleren en nieuwe samenwerkingen tussen landbouwers en burgers opzetten. ... Lees meer
België produceerde minder Goudse, maar meer mozzarella in 2022
Belgische zuivelbedrijven produceerden in 2022 zo’n 9 procent ofwel 6.000 ton meer mozzarella dan in 2021. Dat blijkt uit nieuwste resultaten van Statbel, het Belgische statistiekbureau. Mozzarella neemt ruimte in van de klassieke ... Lees meer
Batch-milking met 24 DeLaval melkrobots op Deens melkveebedrijf
Melkveebedrijf Lønholm Agro in het Deens Bylderup-Bov melkt twee keer daags 830 melkkoeien via batch-milking met 24 DeLaval VMS melkrobots. Eigenaar Klaus Jakobsen combineert hiermee de voordelen van robotmelken en traditioneel ... Lees meer
Wereldwijde zuivelindustrie: recordomzet zorgt voor verschuivingen in ranglijst grootste zuivelbedrijven, Lactalis blijft koploper
De ranglijst met de twintig grootste zuivelbedrijven ter wereld laat grote verschuivingen zien. Slechts vijf bedrijven hielden dezelfde positie als vorig jaar. Lactalis wist zijn toppositie te houden, terwijl Dairy Farmers of ... Lees meer
Magere zuivel lijkt gunstig voor dikkedarmkankerpatiënten
Een dieet met magere en halfvolle zuivelproducten vergroot mogelijk de overlevingskans van mensen met dikkedarmkanker. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research. Deze kennis helpt artsen en diëtisten in de ... Lees meer
Belgische veehouders leverden 3,3 procent meer melk in 2022
De Belgische zuivelindustrie heeft 4,70 miljard liter melk verwerkt in 2022, dat is één procent minder dan in 2021. 92 procent van de melk was afkomstig van Belgische melkveehouders, die met 4,32 miljard kg melk 3,3 procent meer ... Lees meer
Wereldwijd marktrapport voor melk en boter 2023
De wereldwijde markt voor melk en boter groeide van 330,22 miljard USD in 2022 tot 354,28 miljard dollar in 2023. De oorlog tussen Rusland en Oekraïne verstoorde de kansen op wereldwijd economisch herstel van de Covid-19-pandemie, ... Lees meer
FAO: melk, vlees en eieren essentiële voedingsstoffen
De FAO (de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties) zegt dat melk, vlees en eieren essentiële bronnen van voedingsstoffen zijn die ‘niet gemakkelijk kunnen worden verkregen uit plantaardig voedsel’. FAO-analyse ... Lees meer
