De Aware Food Group heeft de roomproducent La Concorde uit Mechtem overgenomen. De van origine Nederlandse groep beschikt nu over drie zuivelfabrieken om melk te valoriseren.
Naast het produceren van roomproducten in Merchtem verwerken kaasmakers in de kaasfabriek in Heerenveen melk van Noord-Nederlandse melkveehouders tot kaas. Daarnaast worden in een zuivelfabriek in Coevorden dagverse zuivelproducten gemaakt. “Het in eigen beheer valoriseren van melk via roomproducten past in onze strategie om ketens sneller en duurzamer te organiseren”, aldus ceo Jan Anker.
Het familiebedrijf La Concorde met vestiging in Merchtem nabij Brussel werd opgericht in 1929. Het beschikt over een moderne fabriek en is gespecialiseerd in de productie van roomproducten die door toonaangevende chef-koks en banketbakkers worden gebruikt. La Concorde blijft als zelfstandig bedrijf actief.
Roomproducent La Concorde nu deel van Aware Food Group
