Voor het eerst in vele jaren hebben de Indiase koeien – berucht om hun lage productiviteit – buffels achter zich gelaten, terwijl ze ook de totale melkproductie van India naar recordniveaus dreven.
Ongekend hoge melkproductie
Volgens de meest recente statistieken van het Department of Animal Husbandry and Dairying (DAHD) registreerde India in het jaar 2020-21 een ongekend hoge melkproductie van 209 miljoen ton (voorlopige gegevens), waarvan meer dan de helft afkomstig was van koeien.
Meer koemelk dan buffelmelk
Voorheen waren het de buffels die de meeste melk produceerden. Uit de gegevens over 2020-2021 blijkt dat 51 procent van de geproduceerde melk van koeien komt, 45 procent van de buffels en 3 procent van geiten. India is het grootste melkproducerende land ter wereld en noteerde vorig jaar 209,96 miljoen ton melk; 27 procent meer dan vijf jaren geleden.
