Na maanden van druk op de zuivelmarkt laten de melkprijzen in april weer een lichte stijging zien. Verschillende zuivelverwerkers verhogen hun uitbetalingsprijs en dat geeft lucht op veel bedrijven. Maar de vraag is: zegt deze stijging genoeg over de richting van de markt?
Wat speelt er op dit moment?
De recente prijsstijgingen komen niet uit het niets. De vraag naar zuivel trekt iets aan en dat vertaalt zich in hogere uitbetalingsprijzen. Tegelijkertijd blijft de basis onder de markt wankel. Onderstaande prijzen laten zien dat de melkprijs in april voorzichtig aantrekt, maar ook dat de verschillen tussen verwerkers duidelijk blijven:
Melkprijzen april 2026
| Zuivelverwerker | Melkprijs | Bron |
| FrieslandCampina | €41,50 | Lees artikel |
| Vreugdenhil | €41,03 | Lees artikel |
| A-ware | €39,22 | Lees artikel |
De afgelopen periode is er veel melk geproduceerd, zowel in Nederland als wereldwijd. Die extra productie heeft de markt veranderd van een verkopers- naar een kopersmarkt. Dat betekent simpel gezegd dat afnemers meer invloed hebben op de prijs dan producenten. De huidige stijging voelt daardoor eerder als een correctie dan als een echte trendbreuk.
Is dit herstel of slechts een tijdelijke opleving?
De stijging in april geeft vertrouwen, maar de onderliggende markt blijft fragiel. Zolang het aanbod relatief hoog blijft, ligt druk op de prijs op de loer. Tegelijkertijd zijn er signalen dat de productie later in het jaar kan afnemen. Minder koeien, hogere kosten en strengere regelgeving kunnen ervoor zorgen dat het aanbod terugloopt. In dat scenario ontstaat er weer ruimte voor prijsherstel. De markt lijkt daarmee in een overgangsfase te zitten.
Lange termijn blijft verrassend sterk
Opvallend is dat de lange termijn verwachting juist positief is. Analisten gaan uit van een gemiddelde melkprijs van rond de 51,50 euro per 100 kilo over de komende jaren. Dat geeft aan dat de basis onder de sector nog steeds sterk is. De vraag naar zuivel blijft wereldwijd groeien, terwijl productie in delen van Europa onder druk staat. Het contrast is duidelijk: korte termijn onzekerheid, lange termijn vertrouwen.
Wat betekent dit voor uw bedrijfsstrategie?
De belangrijkste vraag is misschien niet wat de melkprijs volgende maand doet, maar hoe u als bedrijf omgaat met die onzekerheid. Gaat u maximaal produceren zolang de prijs aantrekt, of stuurt u juist op kosten en flexibiliteit? En hoe afhankelijk bent u van pieken in de melkprijs? De melkprijs is daarmee minder een vast gegeven en steeds meer een variabele waar u op moet inspelen. Juist in deze fase vraagt dat om scherp sturen. Niet alleen op productie, maar vooral op rendement.
Tekst: Stefan Zwaneveld
