Daling van het aantal slachtingen in 2022

In 2022 vond er een daling in het aantal slachtingen plaats. Er werden maandelijks 25,83 miljoen dieren geslacht. In gewicht nemen de varkens het grootste aandeel in (60%, maandelijks 877.000 varkens). In aantallen zijn de kippen in de meerderheid, met 24,8 miljoen geslachte kippen per maand.

Opvallende daling van slachtingen bij varkens en kippen, aanhoudende daling bij de runderen

Over het hele jaar 2022 werden 755.000 runderen naar de slachtbanken geleid. Dat is een daling met 2% tegenover het jaar voordien. Hiermee wordt de dalende trend ingezet in 2017 verder bevestigd.

Daarnaast werden er 10,5 miljoen varkens geslacht. Dit is een opmerkelijke daling met 9% tegenover 2021. Deze daling brengt het aantal varkensslachtingen op een nog lager niveau dan in het crisisjaar 2019.

Bij de kippen gaat het om 298 miljoen stuks voor 2022. Hier is een daling merkbaar met 2%.

Varkens nemen meeste gewicht in

De varkenssector blijft met 60% gewichtsaandeel de belangrijkste leverancier van geslachte dieren. Jaarlijks gaat het om 1,03 miljard kg geslacht gewicht.
De pluimveesector levert 26% van het geslacht gewicht, met 442 miljoen kg geslachte kippen.
De rundveesector heeft een aandeel van 14% volgens gewicht, met in totaal 238 miljoen kg geslachte runderen.