Melkprijs

De melkprijs wordt bepaald door de wereldwijde vraag naar melk en de aanbod daarvan. De totale melkproductie in Nederland bedroeg in 2023 14,7 miljard kilogram koemelk en 0,4 miljard kilogram geitenmelk. Zuivel droeg in 2023 9,8 miljard euro bij aan de Nederlandse economie, dat is 1,0% van de totale economie, In 2022 steeg de melkprijs naar een recordhoogte. Deze daalde sterk in het begin van 2023 en herstelde zich later weer (bron: Zuivel in Cijfers, aug. 2024).

Twee belangrijke momenten voor de wereldmelkprijs

Het belang van olie- en voerprijzen zijn in het verleden bepalend geweest voor de wereldmelkprijsindicator. De indicator liet een aanzienlijke verschuiving in 2006 zien, toen het prijsniveau bijna verdubbelde vanwege de stijging van de onderliggende grondstoffenprijzen. De olieprijs steeg bijvoorbeeld met meer dan 200 procent. Dit prijspeil duurde tot 2016 met een gemiddelde wereldmelkprijs van 40 USD/100 kg melk. Daarna daalde de wereldmelkprijsindicator naar 25 USD/100 kilogram melk, om zich vervolgens in 2017 te stabiliseren op het huidige prijsniveau. (vakblad Melkveebedrijf nov. 2019).

Tot slot, meer weten? Lees hieronder dan meer!